Кратко

Простой домашний рецепт итальянского яблочного пирога: нежное тесто, сочная яблочная начинка с джемом и белковая глазурь для аппетитной корочки. Готовится быстро: два слоя теста, начинка, выпечка при 180°C и финальная глазурь. Подходит к чаю и Саффи-специально для домашней выпечки.

Автор видео: Домашняя Кухня Оливии Ортиз

Что известно

Десерт выпекают при 180°C около 35–40 минут до румяной корочки.

Классический десерт по рецепту из Италии рассказывает о мягком тесте, богатой яблочной начинке и завершающей белковой глазури. Приготовление начинается с смеси яйца, сахара и растительного масла, затем вводят муку с разрыхлителем и замешивают незагустившее тесто. Части теста делят на две порции: одна чуть больше второй. Яблоки очищают, натирают и слегка обжаривают с сахаром и джемом до золотистого цвета. Размещают джем на дне формы, сверху — яблочную начинку. Затем накрывают вторым слоем теста, защипывают края. Для глазури взбивают белок с сахарной пудрой до гладкости и равномерно покрывают верх пирога. Верх украшают джемом, после чего пирог выпекают при 180°C до появления румяной корочки. Остужают перед подачей. Советы: не перегружать тесто мукой, чтобы оно оставалось мягким; глазурь наносить тонким слоем, чтобы она не треснула.

Проверка фактов Подтверждено

подтверждено: 4.

  • Подтверждено

    Итальянский яблочный пирог с джемом готовят в духовке при температуре 180 градусов около 35-40 минут до румяной корочки.

    popcornnews.ru
  • Подтверждено

    Описывается тесто: яйца, сахар, растительное масло, разрыхлитель и мука; тесто делят на две части, одну чуть больше другой.

    popcornnews.ru
  • Подтверждено

    Начинка состоит из яблок, обжаренных с сахаром, сливочным маслом и джемом до золотистого оттенка и легкой густоты.

    popcornnews.ru
  • Подтверждено

    Глазурь готовят из яичного белка и сахарной пудры и наносят сверху пирога.

    popcornnews.ru
Видео по теме
Источники и обновления